Friday, October 21, 2016

Bộ sưu tập công thức pha 50 loại sinh tố tuyệt ngon

Món sinh tố tự làm ở nhà vừa ngon lại vừa rẻ, chất lượng hơn nhiều so với mua bên ngoài đấy, bạn thử làm các món sinh tố bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!


1. Sinh tố hỗn hợp
Nguyên liệu: 
Sinh tố dâu tây đào chuối:
- 8 trái dâu tây
- 1 quả đào
- 1 quả chuối
Sinh tố táo xanh nho xanh:
- 1 quả táo xanh
- 1 chùm nho xanh
- 1 nhúm rau bina tươi
Sinh tố hỗn hợp việt quất mâm xôi:
- 150gr trái việt quất
- 150gr trái mâm xôi
Dụng cụ: máy xay sinh tố, túi khóa thực phẩm khóa kéo
Cách làm: 
- Đầu tiên, bạn rửa sạch tất cả trái cây, rau bina để ráo nước. Táo cắt bỏ lõi, cắt miếng vừa. Chuối lột vỏ, cắt miếng vừa. Bạn chia trái cây đã cắt và bỏ vào trong túi khóa kéo, bạn có thể để 1 túi hoặc chia thành 2 túi cho mỗi công thức.
- Tiếp đến, bạn ghi tên và ngày tháng trên tấm giấy và dán bên ngoài túi để bảo quản cho dễ. Bạn khóa túi sao cho càng ít không khí bên trong túi càng tốt, và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh có thể trữ tối đa là sáu tháng.
- Sinh tố táo xanh nho xanh: Khi dùng, bạn lấy túi trái cây ra bỏ vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi hoặc nước, xay nhuyễn mịn. Với sinh tố này thêm một ít mật ong để tăng độ ngọt dịu thơm ngon hơn.
- Sinh tố dâu tây đào chuối: Tương tự, bạn xay nhuyễn hỗn hợp trái cây với sữa thành ly sinh tố mát lạnh thơm ngon.
- Sinh tố hỗn hợp việt quất mâm xôi: Kết hợp quả việt quất và quả mâm xôi cùng sữa mang lại cho bạn ly sinh tố sắc tím thật ngon.

2. Sinh tố xoài thạch
Nguyên liệu:
- 1 - 2 quả xoài lớn (300g)
- 30ml sữa tươi hoặc nước lọc
- Vài viên đá lạnh
- 20g bột rau câu
- 700ml nước lọc
- 80g đường cát trắng hoặc đường phèn
- 1 giọt phẩm màu xanh.
Cách làm:
- Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, màu xanh dùng muôi khuấy đều để rau câu tan, đun lửa thật nhỏ cho đến khi bột rau câu tan hết.
- Đổ từ từ đường vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Đổ rau câu ra thố lớn, để vào tủ lạnh, đợi đông cứng lại.
- Cắt rau câu thành từng miếng vuông nhỏ cỡ quân cờ.
- Xoài thái miếng vừa ăn.
- Đổ xoài vào máy sinh tố, thêm sữa tươi và vài viên đá lạnh.
- Xay hỗn hợp xoài, sữa thật mịn.
- Múc thạch ra ly, bên trên đổ sinh tố xoài. Khi dùng trộn đều lên.

3. Sinh tố táo cà rốt
Nguyên liệu:
- 10 quả táo ta
- 1/3 củ cà rốt
- 100 g sữa chua (bằng 1 hộp sữa chua)
- 30 g sữa đặc.
- 200 ml nước ấm.
Cách làm:  
Bước 1: Táo rửa sạch, ngâm táo trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút. Sau đó lấy táo ra rổ để cho ráo nước. Tách táo lấy cùi và bỏ hạt. 
Bước 2: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Hấp cà rốt tới chín.
Bước 3: Cho cùi táo, cà rốt hấp chín, sữa chua, sữa đặc và nước ấm vào máy xay sinh tố. 
Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 5: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

4. Sinh tố hồng xiêm sữa chua
Nguyên liệu:
- 6 quả hồng xiêm (saboche)
- 2 quả cam 
- 1/2 hũ sữa chua 
- Đường, đá.
Cách làm:
- Hồng xiêm gọt bỏ vỏ và tách lấy phần hột riêng ra.
- Cam cắt đôi vắt lấy nước cốt.
- Cho hồng xiêm, nước cam vào máy xay sinh tố, thêm 1/2 hũ sữa chua.
- Cho thêm đá và đường (độ ngọt theo khẩu vị), đặt cối lên máy nhấn nút sau khi hỗn hợp nhuyễn thì tắt máy cho ra ly dùng ngay.


5. Sinh tố cam ổi
Nguyên liệu:
- 1 quả cam
- 1 quả ổi to
- 150 ml nước lọc (hoặc sữa tươi)
- Một ít đường.
Cách làm: 
Bước 1: Cam cắt đôi và vắt lấy nước cốt. 
Bước 2: Ổi gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3: Cho ổi vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc và xay nhuyễn lấy nước cốt. (Bạn nên dùng máy xay có dụng cụ lọc bên trong để loại bỏ bã ổi).
Bước 4: Rót sinh tố ổi ra ly, thêm nước cốt cam và đường vào hòa tan là xong. (Bạn cũng có thể thêm đá bào vào nhé).

6. Sinh tố chuối xoài
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 1 quả chuối chín
- Sữa đặc
- Mật ong
- Đá viên.
Cách làm:
Bước 1: Xoài gọt vỏ thái miếng, chuối bóc vỏ thái miếng 
Bước 2: Cho xoài, chuối vào máy xay sinh tố, thêm 1 thìa sữa đặc và 1 thìa mật ong vào, thêm vài viên đá lạnh vào. 
Bước 3: Xay nhuyễn xoài chuối.
Bước 4: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.

7. Sinh tố dưa lê

Nguyên liệu:
- 1 quả dưa lê to
- 1 thìa mật ong
- Sữa đặc (sữa nhiều hay ít tùy theo sở thích)
- Đá viên.
Cách làm: 
Bước 1: Dưa lê rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. 
Bước 2: Cho dưa lê, thêm sữa đặc, đá viên vào máy xay sinh tố. 
Bước 3: Thêm mật ong vào. 
Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp. 
Bước 5: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.

8. Sinh tố kiwi và dừa
Nguyên liệu:
- 3 quả kiwi
- 1 muỗng dừa nạo
- Nước đá, đường.
Cách làm: 
Bước 1: Kiwi gọt vỏ cắt làm đôi.
Bước 2: Cho kiwi vào máy xay sinh tố, thêm 1 muỗng dừa nạo.
Bước 3: Cho thêm đá, 2 muỗng đường vào cối xay. Đặt máy xay lên nhấn nút sau 5 phút bạn có ngay ly sinh tố.

9. Sinh tố đu đủ
Nguyên liệu:
- 200g đu đủ chín
- 200ml sữa tươi
- 20ml sữa đặc
- 15ml mật ong
- Đá lạnh (tùy thích)
Cách làm:
Bước 1: Đu đủ chín rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt sau đó thái thành miếng nhỏ.
Bước 2: Cho đu đủ vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc, mật ong, sữa tươi vào. Tiếp đó cho vài viên đá lạnh.
Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp
Bước 4: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

10. Sinh tố rau mùi tây giảm cân
Nguyên liệu: 
- Một bó rau mùi tây.
- Một trái chanh.
- Một cốc nước.
Cách làm:
- Rửa sạch mùi tây, băm thật nhỏ sau đó cho vào một chiếc cốc. Tiếp theo, vắt nước cốt chanh vào cốc rồi đổ thêm nước vào. Hãy uống loại nước này mỗi buổi sáng lúc bụng trống rỗng trong vòng 5 ngày, sau đó nghỉ 10 ngày. Tiếp tục uống theo công thức này cho đến khi cơ thể được thanh lọc và cân nặng giảm đi.
- Loại nước này giúp đốt cháy chất béo hiệu quả mà vẫn bổ sung cho cơ thể các vitamin và khoáng chất cần thiết. Mùi tây cải thiện tiêu hóa và giúp loại bỏ các chất lỏng dư thừa trong cơ thể. Nếu kiên trì uống trong 5 ngày, có thể bạn sẽ giảm được 3 kg.
- Nếu không thích pha nước chanh cùng với rau mùi, bạn thêm rau mùi tây trong một cốc sữa chua ít béo. Uống hỗn hợp này vào buổi chiều và nước chanh vào buổi sáng, cân nặng của bạn sẽ giảm rõ rệt. Các chuyên gia cũng khuyến cáo, đồ uống này sẽ không đốt cháy calo nếu bạn ăn thực phẩm không lành mạnh trong suốt cả ngày. Vì vậy, kết hợp nước uống bổ ích này với thói quen ăn uống lành mạnh, bạn sẽ nhanh chóng sở hữu thân hình như mong đợi.

11. Sinh tố hoa quả
Nguyên liệu (2 cốc):
- 3 quả dâu tây
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1/2 quả xoài
- 1/2 quả cam
- 1 hộp sữa tươi
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Dâu tây, xoài, cam và cà rốt rửa sạch, cắt khúc nhỏ. 
Bước 2: Cho hỗn hợp hoa quả vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và một ít sữa đặc vào xay nhuyễn. Sau đó cho thêm một ít đá lạnh vào xay cùng.
Bước 3: Nêm nếm vị ngọt phù hợp. Đổ sinh tố ra cốc và dùng ngay. Bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, nước dừa hoặc nước lọc cho phù hợp khẩu vị.

12. Sinh tố dứa và dưa leo
Nguyên liệu:
- 1/4 quả dứa
- 1 quả dưa leo
- Vài nhánh bạc hà
- Sữa đặc (tùy thích)
- Đá viên.
Cách làm:
Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái nhỏ. Dưa leo gọt vỏ, thái lát.
Bước 2: Cho dứa, dưa leo, sữa đặc, đá viên và vài nhánh bạc hà vào máy xay sinh tố.
Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp thành sinh tố.
Bước 4:Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

13. Sinh tố xoài coca
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài cát
- 1/2 lon Coca Cola
- Đường, đá viên.
Cách làm:
Bước 1: Xoài gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.
Bước 2: Thêm 3 muỗng đường, điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị. 
Bước 3: Cho 1/2 lon Coca Cola vào xoài sau đó thêm vài viên đá lạnh.
Bước 4: Bật máy trong 4 phút để máy xay xay nhuyễn hỗn hợp sinh tố và đá sau đó tắt máy cho sinh tố ra ly dùng lạnh.

14. Sinh tố cam chuối
Nguyên liệu:
- 1 quả cam
- 1 quả chuối chín
- 15 ml mật ong
- 15 ml sữa đặc
- 100 ml nước lọc (hoặc đá bào)
Cách làm: 
Bước 1: Cam gọt vỏ, tách lấy múi. Bạn cũng có thể vắt lấy nước cốt cam. 
Bước 2: Chuối bóc vỏ cắt khúc.
Bước 3: Cho chuối, cam, sữa đặc, mật ong, nước lọc vào máy xay sinh tố.
Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp. 
Bước 5: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

15. Sinh tô dưa lưới kem socola
Nguyên liệu:
- 2 trái dưa lưới nhỏ
- 1 hộp sữa vanila hoặc sữa tươi
- 1 viên kem chocolate
- Vài viên đá lạnh
- Đường (tuỳ thích).
Cách làm:
Bước 1: Dưa lưới gọt bỏ vỏ, bỏ ruột thái nhỏ. 
Bước 2: Cho dưa đã thái vào máy xay sinh tố thêm sữa tươi vanila. Nếu bạn thích ngọt, bạn có thể thêm đường.
Bước 3: Nhấn nút xay trong 3 phút sau đó thêm phần đá lạnh vào xay chung. Khi uống cho ra ly và thêm viên kem chocolate.

16. Sinh tố bí đỏ Oreo
Nguyên liệu:
- 200 g bí đỏ
- 50 g bánh Oreo
- 200 ml sữa tươi
- 20 ml mật ong
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi thái nhỏ, cho bí đỏ vào nồi hấp hấp tới chín. 
Bước 2: Cho bí đỏ, sữa tươi, mật ong vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Bánh Oreo bẻ nhỏ.
Bước 4: Cho một phần sinh tố bí đỏ ra cốc, thêm bánh Oreo bẻ nhỏ vào. 
Bước 5: Thêm tiếp sinh tố bí đỏ vào cốc và rắc tiếp bánh oreo lên trên rồi thưởng thức.

17. Sinh tố chuối nha đam
Nguyên liệu:
- 1 nhánh cây nha đam
- 1 gói sữa tươi
- 4 quả chuối
- Đường tùy thích.
Cách làm: 
Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần vỏ, cắt sâu để khi làm nha đam không bị đắng.
Bước 2: Cho phần nha đam vào bát với 1 thìa nhỏ muối, chà nhẹ khoảng 5 phút sau đó đem đi rửa lại qua nước và để ráo. 
Bước 3: Cho chuối, nha đam thêm sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau 1 phút là có ngay ly sinh tố ngon lành.

18. Sinh tố kiwi
Nguyên liệu:
- 4 trái kiwi
- 3 muỗng canh đường (nếu thích ngọt hơn thì bạn có thể tăng lượng đường )
- 100 ml sữa tươi
- Vài viên đá lạnh.
Cách làm:
- Kiwi lựa trái chín gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
- Cho kiwi vào máy xay sinh tố xay cùng đường, sữa tươi và đá cho nhuyễn.
- Đổ ra ly, trang trí thêm ống hút xinh xắn, dùng lạnh. Sinh tố kiwi chua chua ngọt ngọt thật ngon và giàu vitamin C, tốt cho đường ruột và tim mạch.

19. Sinh tố táo quế
Nguyên liệu:
- 3-4 quả táo
- 1 thanh quế
- Muối.
Cách làm:
Bước 1: Táo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn, cho táo vào nồi thêm khoảng 400ml nước lọc và thanh quế, đặt lên bếp đun lửa nhỏ.
Bước 2: Đun khoảng 20 - 25 phút đến khi phần táo mềm ra thì cho một phần tư thìa nhỏ muối vào, đun tiếp khoảng 2 phút, tắt bếp.
Bước 3: Bạn vớt thanh quế bỏ qua một bên, có thể cho táo đã đun vào máy sinh tố xay nóng hoặc để nguội rồi xay.
Bước 4: Xay phần táo thật nhuyễn để  có thể dùng nguyên bã táo tăng nhiều chất xơ, phần táo sau khi xay thì cho vào bình, cất dùng dần hoặc có thể uống liền, dùng nóng hay lạnh đều ngon. 

20. Sinh tố cần tây
Nguyên liệu:
- 1- 2 cây cần tây
- 1 quả táo xanh
- 1 quả dưa leo vừa ăn
- Sữa tươi, sữa đặc
- Bạn có thể thêm mướp đắng hay ớt chuông xanh
Cách làm:
- Cần tây, dưa leo, táo xanh rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, cắt thành từng lát vừa ăn.
- Táo xanh cắt thành từng lát vừa ăn, bỏ lõi.
- Cần tây cắt nhỏ.
- Cho tất cả cần tây, táo xanh, dưa leo máy sinh tố, thêm sữa tươi (tùy theo bạn thích ăn đặc hay loãng, để điều chỉnh lượng sữa tươi cho phù hợp), xay thật mịn.
- Tiếp theo chế từ từ một ít sữa đặc và đá lạnh vào, xay thật mịn một lần nữa. Bạn cũng có thể dùng máy ép trái cây để ép các loại rau củ.
- Đổ ra ly, dùng lạnh.

21. Sinh tố rau má
Nguyên liệu:
- Rau má
- Đường, vài viên đá lạnh (định lượng tùy theo sở thích của bạn).
Cách làm:
Bước 1: Rau má rửa qua nhiều lần nước cho sạch cát, ngắt bỏ bớt thân cứng.
Bước 2: Để rau má lên rổ cho ráo nước, cho một ít rau má vào máy sinh tố, thêm một ít đường và một ít nước lọc, xay thật mịn.
Bước 3: Tiếp theo dùng dụng cụ lọc hoặc khăn xô, lọc bỏ bã, lấy nước cốt rau má, tiếp tục xay cho hết phần rau má.
Bước 4: Sau đó đổ nước rau má vào bình thủy tinh sạch, khi dùng pha vào cốc nhỏ thêm đá lạnh, dùng lạnh.

22. Sinh tố dâu tây chanh vàng
Nguyên liệu:
- 200g dâu tây
- 1 - 2 quả chanh vàng
- 2 thìa canh đường cát trắng
- 50ml nước lọc
- Đá lạnh và đá bào.
Cách làm:
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi rửa lại cho thật sạch. Bổ làm đôi nếu quả dâu tây lớn.
- Chanh vắt lấy nước cốt, hòa chanh với đường cát trắng và nước lọc, khuấy cho đường tan.
- Đổ chanh vàng vào cốc lớn hơn, thêm đá bào vào, dùng thìa khuấy đều.
- Đổ dâu tây cùng vài viên đá lạnh vào máy sinh tố, xay thật mịn.
- Lọc lấy nước, bỏ bã dâu tây.
- Sau cùng đổ hỗn hợp nước dâu tây lên bề mặt hỗn hợp nước chanh vàng, để tạo thành hai màu đẹp.
- Khi dùng bạn dùng thìa hoặc ống hút, trộn đều để thưởng thức.

23. Sinh tố hoàng kim
Nguyên liệu:
- 1 miếng xoài chín.
- 1 miếng dưa lưới vàng cỡ bàn tay
- 1 quả chuối chín
- 200ml sữa tươi không đường
- Vài viên đá nhỏ.
Cách làm:
- Các loại quả bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ vừa.
- Đá đập vụn.
- Cho toàn bộ 3 loại quả cùng sữa tươi và đá đập vào máy sinh tố xay mịn.
- Đổ ra cốc dùng ngay khi còn lạnh.

24. Sinh tố xoài mít
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài nhỏ
- Vài múi mít đã bỏ hột
- 50ml sữa chua
- Vài viên đá lạnh
- 1 thìa nhỏ sữa đặc
Cách làm:
Bước 1: Xoài xắt thành từng lát vừa ăn. Mít xé nhỏ.
Bước 2: Sữa chua múc ra bát.
Bước 3: Đổ mít, xoài, sữa chua, sữa đặc và đá lạnh vào máy sinh tố.
Bước 4: Xay nhuyễn và mịn. Đổ ra ly dùng lạnh.

25. Sinh tố dâu tây
Nguyên liệu:
- 4 - 5 quả dâu tây
- 2 thìa nhỏ nhỏ sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- Vài viên đá lạnh
Cách làm:
- Dâu tây rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.
- Bổ quả dâu tây ra làm đôi.
- Cho dâu tây vào máy sinh tố, thêm sữa đặc, sữa tươi và vài viên đá lạnh.
- Xay cho đến khi dâu tây, đá và sữa tươi tan mịn.
- Đổ ra ly dùng lạnh.

26. Sinh tố quả mâm xôi
Nguyên liệu: một bát nhỏ quả mâm xôi, chanh, nước cam vắt, đường, đá.
Cách làm: 
Cho đường và quả mâm xôi vào xay và lọc lấy nước.
Vắt 4 quả chanh tươi để lấy nước.
Đổ nước chanh, nước cam và đá vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Sau ít phút bạn đã có hỗn hợp sinh tố nước cam và nước chanh đặc sệt.
Đổ từ từ nước mâm xôi đã xay vào cốc.
Sau đó cho một muôi nhỏ hỗn hợp chanh và cam. Cứ làm như thế cho đến khi đầy cốc thì thôi.
Cuối cùng, bạn đã có món sinh tố quả mâm xôi, cam, chanh ngon tuyệt. Trang trí cốc sinh tố bằng vài lá bạc hà.

27. Sinh tố bơ
Nguyên liệu:
- 1 - 2 quả bơ
- 2 thìa canh sữa đặc
- 50ml sữa tươi, nếu muốn ăn béo hơn bạn có thể thay bằng kem sữa tươi (whipping cream)
- Đá lạnh.
Cách làm:
- Bơ bổ đôi, bỏ hạt, cắt bơ thành từng miếng vừa ăn.
- Đổ bơ, đá, sữa tươi, sữa đặc vào máy sinh tố, xay mịn.
- Đổ ra ly dùng lạnh.

28. Sinh tố bí ngô
Nguyên liệu:
1/2 quả bí đỏ
1 quả chuối
Sữa chua
Mật ong
Cách làm: 
Bí đỏ, chuối cắt lát nhỏ.
Cho bí đỏ vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút hay đến khi bí chín thì tắt lửa, lấy bí ra.
Cho bí đỏ, chuối cùng với sữa chua, mật ong (gia giảm tùy theo khẩu vị) vào máy xay sinh tố cùng chút đá, xay nhuyễn.
Trình bày ra ly và thưởng thức.

29. Sinh tố dừa dưa hấu
Nguyên liệu: 
100g cùi dừa bánh tẻ
130ml nước cốt dừa
½ muỗng cà phê dầu dừa
300g dưa hấu
30ml nước dừa
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
1 quả chanh
Cách làm: 
- Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ, cho vào ngăn đá ít nhất 2 giờ.
- Cùi dừa bánh tẻ gọt vỏ cắt miếng nhỏ.
- Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối với nhau, sau đó bào vỏ chanh vào và trộn đều.
- Cắt đôi quả chanh, chà nửa quả chanh xung quanh miệng cốc.
- Sau đó, úp miệng cốc xuống hỗn hợp đường muối và vỏ chanh vừa bào bên trên để đường bám quanh miệng cốc.
- Cho cùi dừa, nước cốt dừa và dầu dừa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố dừa đầy 2/3 cốc.
- Tiếp theo, cho dưa hấu đã đông cứng, mật ong và nước dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố dưa hấu lên trên sinh tố dừa cho đầy cốc là bạn đã hoàn thành rồi.

30. Sinh tố xoài kiwi
Nguyên liệu: 
- 250gr xoài chín (1 trái xoài)
- 200gr kiwi (2 trái kiwi)
- 100gr nước lọc
- Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố
Cách làm: 
Kiwi gọt vỏ thái hạt lưu. Xoài gọt vỏ thái hạt lựu. Bạn bỏ kiwi và xoài vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc xay nhuyễn. Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn có thể thêm đường sữa tùy thích.

31. Sinh tố 3 vị
Nguyên liệu: 
- ½ trái cơm dưa lưới
- 16 trái dâu tây (đông lạnh hoặc tươi)
- 5 lá bạc hà tươi
- 550ml nước
- 90ml nước cốt dừa
- 1 muỗng canh đường (tùy theo khẩu vị, có thể thay đường bằng mật ong)
- Trang trí cốc: 3 trái dâu tây, 3 miếng dưa lưới, cơm dừa sợi
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, dụng cụ lọc
Cách làm: 
- Bạn cho dưa lưới, dâu tây vào trong bình máy xay sinh tố, đổ nước vào.
- Tiếp theo, bạn bỏ lá bạc hà đã rửa sạch vào trong máy, thêm nước cốt dừa, đường.
- Bật máy xay, xay nhuyễn.
- Bạn đổ hỗn hợp vừa xay trên dụng cụ lọc để loại bỏ những hạt dâu tây. Cho đá viên vào trong cốc và rót nước sinh tố vào.

32. Sinh tố trái cây "mùa đông"
Nguyên liệu: 
520g sữa chua
200ml sữa tươi (hoặc sữa đậu nành)
½ quả dứa
100g nho xanh không hạt
1 quả táo xanh
1 quả lê
1 quả chuối chín
64g mật ong
Rau kale hoặc rau bina, cải xoăn
Đá bào.
Cách làm: 
- Bạn cho sữa chua vào máy xay sinh tố.
- Thêm tiếp sữa tươi vào.
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành miếng nhỏ. Táo xanh, lê cũng gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ bẻ đôi. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng với đá bào rồi xay nhuyễn.
- Thêm tiếp rau cải xoăn vào xay cùng.
- Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì thêm mật ong vào khuấy đều, dùng ngay.

33. Sinh tố cà rốt bưởi đỏ
Nguyên liệu: 
- 1 củ cà rốt
- 3 tép bưởi đỏ
- Một ít nước lọc
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh
Cách làm: 
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa. Bưởi bóc bỏ lớp vỏ tép bên ngoài, để sinh tố không bị đắng bạn nhỏ bóc sạch phần vỏ trắng bên ngoài tép bưởi, tách thành nhiều miếng nhỏ. Cho bưởi và cà rốt đá cắt vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc xay nhuyễn. Bạn có thể thêm chút đường nếu uống ngọt, và có thể dùng sữa tươi thay cho nước lọc.

34. Sinh tố bưởi cà chua
Nguyên liệu:
- 1 trái cà chua chín
- 2 tép bưởi đỏ
- Dụng cụ: dao, máy xay sinh tố, cốc thủy tinh
Cách làm: 
Cà chua rửa sạch, cắt thành tư. Bưởi bóc bỏ sạch phần vỏ trắng bên ngoài tép bưởi, tách nhỏ. Cho cà chua và bưởi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn có thể cho thêm đường, sữa tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.

35. Sinh tố bí đỏ cà rốt
Nguyên liệu: 
250g bí đỏ
½ củ cà rốt
Sữa đặc
250ml nước ấm
Cách làm: 
- Bí đỏ và cà rốt gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái thành miếng nhỏ.
- Cho bí đỏ và cà rốt vào nồi hấp chín, sau đó lấy ra đĩa. Bạn cho 2 thìa sữa đặc vào cốc sau đó cho nước ấm vào hòa tan.
- Bạn cho bí đỏ, cà rốt vào máy xay sinh tố.
- Thêm sữa đặc đã pha vào.
- Xay cho đến khi hỗn hợp bí đỏ, cà rốt trở nên sánh mịn là được. Rót sinh tố mùa thu ra ly và thưởng thức thôi nào.

36. Sinh tố cà rốt hạnh nhân
Nguyên liệu: 
2 củ cà rốt to xắt lát mỏng
16 hạt hạnh nhân
500ml sữa
15g đường
Một ít bột bạch đậu khấu
Cách làm: 
- Rửa sạch và ngâm hạt hạnh nhân trong vòng ít nhất 4 giờ.
- Cho sữa vào nồi đun sôi.
- Trong khi đun sữa bạn bóc vỏ lụa hạt hạnh nhân, cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- Khi sữa sôi, hạ nhỏ lửa rồi thêm đường.
- Tiếp tục đun sôi sữa trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
- Thêm hạnh nhân, cà rốt và bột bạch đậu khấu vào rồi tắt bếp.
- Đậy nắp nồi lại và để cho nguội, bạn có thể để vào tủ lạnh cho sữa nhanh nguội.
- Sau khi hỗn hợp nguội bạn cho cà rốt, hạnh nhân và một nửa lượng sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó bạn cho phần sữa còn lại vào trộn đều là xong.

37. Sinh tố 2 tầng
Nguyên liệu:
10 quả dâu tây
4 quả xoài
150g cùi dừa non
40g sữa chua
400g đá lạnh
2 muỗng canh mật ong
Cách làm: 
Rửa sạch dâu tây rồi cắt bỏ cuống.
Cắt xoài và gỡ từng miếng thịt xoài ra.
Đặt dâu tây, xoài và cùi dừa vào một cái khay rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho đến khi đông lạnh.
Cho 200g đá lạnh, dâu tây đã đông lạnh, mật ong và sữa chua vào máy xay sinh tố xay cho đến mịn rồi rót ra cốc.
Thêm xoài đông lạnh, dừa và các viên đá lạnh còn lại vào máy xay sinh tố, xay cho mịn.
Rót sinh tố xoài vừa xay lên trên sinh tố dâu tây.

38. Sinh tố dứa xoài
Nguyên liệu: 
- ¼ quả dứa lớn
- ½ trái xoài chín
- 2 quả cam
- 1 quả chuối
- 100ml nước cam ép
Cách làm: 
Dứa, gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng. 2 trái cam, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ. Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, chuối lột vỏ cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu: dứa, cam, xoài, chuối và nước ép cam vào may xay sinh tố, xay nhuyễn.

39. Sinh tố bơ - Chocolate
Nguyên liệu: 
- 1 trái bơ
- 40ml sữa đặc
- Sốt chocolate
Cách làm:
Cắt đôi trái bơ, bỏ hạt, nạo lấy phần cơm. Cho bơ và sữa đặc vào máy, xay nhuyễn. Đổ bơ ra li, để trong tủ lạnh. Rưới thêm sốt chocolate lên trên trước khi ăn.

40.  Sinh tố táo dưa leo
Nguyên liệu: 
- 1 trái táo xanh
- 1 trái dưa leo
- 50ml sữa tươi không đường
- 50ml sữa đặc
- 5 lá húng lủi
Cách làm: 
Rửa sạch táo, cắt múi cau và bỏ phần lõi hạt. Cắt dọc dưa leo, bỏ phần lõi hạt. Cho táo, dưa leo, lá húng lủi, sữa đặc, sữa tươi vào máy, xay nhuyễn. Đổ sinh tố ra li, bảo quản mát trước khi dùng.
Lưu ý:
- Nếu thích dùng ngay, có thể cho đá viên vào xay cùng với sinh tố.
- Không nên sử dụng đường, sẽ khiến sinh tố bị lợn cợn do đường không tan.

41. Sinh tố chuối trà xanh
Nguyên liệu:
1 trái chuối
5 viên đá viên
180-240ml sữa
5g bột trà xanh
Cách làm: 
Cho chuối và đá viên vào máy xay sinh tố.
Đổ sữa và thêm bột trà xanh matcha vào.
Bật máy xay đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy và đổ ra ly.
Lấy smoothie trà xanh ra ly,  dùng ngay.

42. Sinh tố dứa dâu tây
Nguyên liệu: 
- ½ quả dứa
- 300gr dâu tây
- 180gr sữa chua
- Dụng cụ: dao, máy xay sinh tố, cốc thủy tinh
Cách làm: 
Dứa: gọt vỏ, bỏ mắt, rửa với nước sôi để nguội, cắt thành miếng nhỏ. Dâu tây: rửa sạch, cắt bỏ cuống xanh, bổ đôi. Cho dâu tây và ½ lượng sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, đổ vào ly. Rửa sạch máy xay sinh tố. Cho dứa và phần sữa chua còn lại vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn rồi đổ ra ly trên lớp dâu tây. Trang trí: dùng chiếc tăm nhỏ xuyên qua miếng dứa và quả dâu tây gắn trang trí trên miệng ly thêm xinh.

43. Sinh tố dứa xoài chuối
Nguyên liệu: 
- 1 quả xoài
- 450 ml nước dứa ép
- 1 quả chuối
- 5 viên đá
- Một vài lá bạc hà
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, bình thủy tinh
Cách làm: 
- Xoài rửa sạch gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Chuối lột vỏ cắt khoanh tròn. Cho hỗn hợp các nguyên liệu: xoài, chuối, nước dừa, đá và lá bạc hà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly hoặc bình thủy tinh và thưởng thức. Ly sinh tố với sắc vàng nổi bật của xoài và dứa điểm tô một ít sắc xanh của lá bạc hà thật đẹp. Trong dứa không có cholesterol, lại giàu chất xơ, các enzym tiêu hóa, vitamin C, canxi và kali rất tốt cho sức khỏe con người.

44. Sinh tố dưa hấu dưa chuột nước dừa
Nguyên liệu: 
- 1 trái dưa hấu nhỏ không hạt (800gr)
- 1 trái dưa chuột lớn (300gr)
- 200ml nước dừa
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh, dao
Cách làm: 
Dưa hấu cắt miếng nhỏ để lạnh. Dưa chuột rửa nước muối, thái lát dày 0,5cm để lạnh. Nước dừa để lạnh. Cho tất cả nguyên liệu: dưa hấu, dưa chuột, nước dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không làm lạnh nguyên liệu trước khi xay, bạn thêm vài viên đá lạnh vào lúc xay nhé! Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm lát dưa chuột thật xinh và thưởng thức.
Dưa chuột là loại quả có tính mát, dễ ăn và cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ sung nước, giảm nôn nao, tránh lão hóa và kháng viêm… kết hợp với dưa hấu là bạn có ly sinh tố vừa mát lạnh giải khát vừa cung cấp nhiều dưỡng chất.

45. Sinh tố chuối rau cải bó xôi
Nguyên liệu: 
- 1 trái chuối tiêu
- 300ml sữa hạnh nhân không đường
- 3-4 trái chà là khô
- 450g rau cải bó xôi
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh
Cách làm: 
Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn. Rau cải bó xôi rửa sạch để ráo nước. Chà là khô bạn xắt miếng nhỏ bỏ hạt. Cho chuối, đổ sữa, thêm chà là khô và rau bina vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

46. Sinh tố dưa mật
Nguyên liệu:
- ½ trái dưa lưới
- 15ml mật ong
- Đá bào (tùy thích)
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, ly thủy tinh.
Cách làm:
- Dưa mật gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng nhỏ. Cho hỗn hợp: dưa cắt nhỏ, mật ong, đá bào vào máy xay xay nhuyễn, rót ra ly và trang trí thêm lá bạc hà cho đẹp.
- Món sinh tố này có chứa nhiều vitamin C, B6, kali, folate và hàm lượng chất béo, cholesterol, và sodium trong dưa rất thấp thuận lợi cho việc giảm cân và bảo vệ sức khỏe.

47. Sinh tố khoai lang tím
Nguyên liệu:
- 60 – 70g khoai lang tím
- 250ml sữa tươi
- 1 muỗng canh sữa đặc.
Cách làm: 
Bước 1: Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ ngâm trong nước cho khỏi thâm rồi vớt ra để ráo. Xếp từng miếng khoai vào nồi, hấp chín.
Bước 2: Hấp xong bạn để khoai nguội một chút rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc và sữa tươi vào xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào ly, điểm vài lá bạc hà  và ít vụn khoai trang trí cho đẹp.

48. Sinh tố dưa bở
Nguyên liệu:
- Dưa bở: 1 quả
- Đường: 50-100g
- Sữa đặc: 2 thìa cà phê
- Sữa tươi: 100ml
- Sữa chua
Cách làm:
Bước 1: Dưa bở rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn đựng trong bát tô. Chắt phần nước và bỏ hạt.
Bước 2: Cho dưa bở vào máy say sinh tố. Đổ phần nước dưa bở vào.
Bước 3: Tiếp đến cho thêm 2 thìa cà phê sữa đặc và 50g đường. Nếu thích ngọt bạn có thể cho nhiều hơn.
Bước 4: Thêm 100ml sữa tươi và 2 thìa sữa chua.
Bước 5: Xay nhuyễn hỗn hợp trên bạn sẽ có những ly sinh tố dưa bở thơm ngon. Sinh tố dưa bở ăn lạnh mới ngon nên trước khi ăn bạn hãy cho vào ngăn mát đợi lạnh nhé. Còn nếu không thì cho ít đá bào là có thể thưởng thức ngay được rồi.

49. Sinh tố xoài dâu tây
Nguyên liệu:
- ½ chén sữa chua
- 1 chén dâu tây
- 1 quả xoài chín cỡ trung bình
- 120-240ml sữa tươi
- 1 vài viên đá lạnh
Cách làm:
Bước 1: Rửa và bỏ cuống dâu tây. Cắt đôi dâu tây.
Bước 2: Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thịt xoài thành các miếng nhỏ.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay, xay nhuyễn. Rót sinh tố dâu xoài ra ly lớn, thả vài viên đá vào rồi thưởng thức nhé!

50. Sinh tố giải nhiệt


Girlandlittlething
(Sưu tầm từ nhiều nguồn)

0 comments :