Wednesday, September 20, 2017

Tìm hiểu về Donut (Doughnut) và cách làm 3 loại bánh thơm ngon, hấp dẫn

Donut vốn là loại bánh rất nổi tiếng làm mê mẩn không biết bao nhiêu người Mỹ và các thực khách trên khắp thế giới. Cách làm donut khá đơn giản, các bạn chỉ cần nhào bột, ủ bột, cắt bột rồi đem rán là xong.


Giới thiệu: Doughnut (hay gọi là donut trong tiếng Mỹ) là một loại bánh ngọt rán hoặc nướng để ăn tráng miệng hoặc ăn vặt. Đây là loại bánh rất nổi tiếng và phổ biến ở nhiều đất nước phương Tây, có thể được mua trong cửa hàng hoặc tự làm ở nhà. Thường bánh có dạng hình vòng, nhưng cũng có thể có hình tròn nhỏ nhồi nhân bên trong. Bánh thường được phủ nhiều loại kem, socola và hạt đường trang trí.

Phân loại: Hai loại donut thường thấy là donut hình vòng và donut tròn nhồi nhân mứt,thạch, kem trứng, sô cô la bên trong. Hầu hết các bánh donut thường được trang trí đường bông tuyết, kem, sô cô la, dừa vụn hoặc thậm chí áo đường hay dừa vụn lên toàn bộ bánh.

Thưởng thức: Doughnut dùng ăn sáng với cà phê nóng, ăn tráng miệng hay ăn vặt đều được. 

Cách làm Donut cơ bản, Donut đường đơn giản, Donut đậu phụ (có thể gia giảm nếu bạn muốn ăn Donut chay hoặc nướng thay vì rán/chiên):

1. Bánh rán Donut phủ sốt đường cơ bản 

Nguyên liệu:
*Phần bánh:
130ml sữa
20g bơ mềm (ở nhiệt độ phòng)
100g bột bánh mì
100g bột pastry
2g muối
5g men khô
3g bột nở
20g đường
1 lòng đỏ trứng

*Phần sốt đường:
60g đường bột
15ml sữa

2. Bánh rán Donut đường

Nguyên liệu:
2 tbsp bơ
2 tbsp đường
1/2 tsp muối
 240ml sữa tươi (ấm)
1 quả trứng (nhiệt độ thường)
1 1/4 tsp men khô instant
420g bột mì đa dụng
480ml dầu ăn
1 tbsp đường (để phủ bánh)

3. Bánh rán Donut đậu phụ

Nguyên liệu: 
420g bột mì đa dụng
1 quả trứng
50g đường
140g đậu phụ
1.5 tsp men khô instant
1tsp muối
160ml sữa đậu nành
20ml dầu ăn
10ml siro hoặc mật ong


Girlandlittlething
(Theo Wikipedia)

Tuesday, July 25, 2017

Tổng hợp hơn 50 mẫu tạo hình và trang trí bánh ngọt cực đẹp

Nếu bạn đang loay hoay với ý tưởng làm một chiếc bánh gatô xinh xắn tặng người thân mà không biết phải bắt đầu từ đâu, tạo hình và trang trí như thế nào thì hãy tham khảo bộ sưu tập siêu khủng này nhé!

Thursday, July 20, 2017

20 món salad thơm ngon, mát rượi, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Không chỉ dễ làm, dễ "nhem nhem" mà những món salad này còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da cực kỳ hiệu quả đấy! 

Thursday, July 13, 2017

Tuyển tập cách làm 20 ngon mê ly với khoai môn

Những món ăn thơm ngon, dễ làm và mang hương sắc rất đặc biệt của khoai môn. Bạn hãy thử ngay hôm nay nhé!

Tuesday, July 11, 2017

16 món đẹp long lanh, ăn tuyệt ngon với trái thanh long

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những món tráng miệng hay ăn nhẹ cực ngon và hấp dẫn với trái thanh long đấy!

Sunday, July 9, 2017

Cách làm 30 món cực ngon cực hấp dẫn với phô mai

Yêu thích hay tò mò về "phô mai" thì đừng nên bỏ qua 30 món ngon này nhé! Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn thưởng thức hương vị đặc biệt của rất nhiều loại phô mai đấy!

Wednesday, July 5, 2017

Cách làm 20 món ngon với trái bơ và bí kíp giữ bơ tươi lâu "chuẩn không cần chỉnh"

Những món ăn này không chỉ tuyệt ngon mà còn rất "chất" đấy! Vì bơ là một loại quả giàu giá trị dinh dưỡng, ăn có vị béo. Trong trái bơ rất giàu chất chống oxy hóa, chứa đến 14 loại vitamin và khoáng chất, bao gồm canxi, sắt, đồng, kali, natri, kẽm, selen...

Tuesday, June 27, 2017

Bỏ túi 14 công thức Hamburger cực dễ làm và ngon vô cùng

Bạn đang tò mò muốn thử tự làm món bánh Hamburger nổi tiếng? Vào bếp và mở ngay bộ sưu tập 14 công thức chi tiết này ra để "triển khai" thôi nào!

Thursday, June 22, 2017

Tuyển tập 8 công thức làm thạch viên bi ngon hấp dẫn, đẹp lung linh

Những viên thạch long lanh đẹp mắt, giòn giòn dai dai và vô cùng ngọt mát, sẽ xoa dịu cái nắng nóng, đem lại một cảm giác mát mẻ, tươi tắn cho người thưởng thức đấy! 


Tuesday, June 20, 2017

Công thức làm 22 món ngon xuất sắc với sầu riêng

Là loại quả đặc trưng miền nhiệt đới, sầu riêng với vị beo béo ngọt ngào làm nức lòng người thưởng thức. Với 22 món ngon, hấp dẫn và dễ làm này, các tín đồ "sầu riêng" sẽ có cơ hội tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời đến "quên sầu" đấy!