Tuesday, May 15, 2018

15 món trà trái cây thơm mát, bổ dưỡng, giải khát ngày hè

Những ly trà mát rượi vô cùng bắt mắt và rất bổ dưỡng sẽ giúp bạn giải toả căng thẳng, mệt mỏi trong hè này! 


1. Trà chanh gừng sả

Nguyên liệu:
- 3 túi lọc trà đen
- 1 lít nước nóng
- 1 quả chanh thái lát
- 3-5 muỗng canh nước cốt chanh, tuỳ thích
- 2 nhánh gừng, cạo sạch vỏ, băm nhỏ
- 2 củ sả, cắt bỏ phần già, đập dập
- Đường.

Cách làm:
- Ngâm trà túi lọc vào bình nước đun sôi khoảng 5 phút, bỏ túi lọc, để nguội trà.
- Trong một nồi nhỏ, đun sôi gừng và sả, thêm đường, khuấy đều.
- Đổ trà ra cốc, thêm hỗn hợp gừng, sả, nước cốt chanh, vài lát chanh, đá lạnh, dùng ngay.

2. Trà đào


3. Trà xanh dâu tây trân châu


Nguyên liệu:

- 1/2 cốc trân châu đen
- 4 cốc nước nóng
- 4 túi trà xanh
- 1/2 cốc mật ong
- Dâu tây cắt đôi hoặc tư
-  Đá viên.

Cách làm:
- Luộc chín trân châu rồi xả dưới nước để trân châu không bị dính chùm.
- Pha trà bằng cách cho nước nóng vào bình, nhúng trà vào đến khi trà phôi ra hết thì bỏ túi trà đi (khoảng 5 phút). Thêm mật ong, khuấy đều, để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
- Khi uống, thêm trân châu, dâu tây, đá viên vào.

4. Trà vú sữa



5. Trà vải




6. Trà bí đao



7. Trà xoài đào
Nguyên liệu:
- 10 ly nước tinh khiết
- 5-6 túi trà
- Vài quả đào
- 1 quả xoài
- Mật ong.

Cách làm:
- Đun sôi nước, cho trà túi lọc vào, đậy nắp khoảng 7 phút rồi vớt bỏ túi trà đi.
- Để trà nguội (mất khoảng 30 phút).
- Rửa sạch đào, gọt vỏ xoài, cắt đào, xoài thành từng miếng, cho vào bát tô, trộn với mật ong (độ ngọt tuỳ thích).
- Cho trà ra cốc, thêm xoài, đào và đá lạnh vào.

8. Trà chanh dây
Nguyên liệu: 
- 6 quả chanh dây
- 10 gói trà đen túi lọc
- 2 trái xoài chín
- Lá bạc hà


Cách làm: 

Bước 1: Ngâm trà túi lọc với 1,5l nước nóng trong 15 phút để trà tan hoàn toàn.
Bước 2: Xoài gọt vỏ thái nhỏ.
Bước 3: Bổ đôi chanh dây, dùng muỗng lấy phần ruột chanh ra và dầm nhẹ để ra nước nhiều hơn.
Bước 4: Sau khi trà tan hoàn toàn thì bỏ túi lọc xác trà, chia trà ra các ly thêm đường cho phù hợp với khẩu vị gia đình, khuấy cho tan đường sau đó thêm chanh dây vào, khuấy đều. Thêm xoài thái hạt lựu và đá lạnh là có thể thưởng thức ngay được rồi.

9. Trà cam sả


10. Trà cam táo
Nguyên liệu: 
8g trà đen
1 quả táo
½ quả cam
500ml nước cam
20-30g đường phèn

Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên cho 200ml nước sôi vào ấm đựng 8g trà đen. Trong lúc chờ trà thì bạn chuẩn bị ½ quả táo và ½ quả cam cắt quân cờ.
Bước 2: Cho đường phèn vào bắc lên bếp cùng với trà đen, đun cho đến khi đường tan hết.
Bước 3: Lúc này bạn cho cam, táo vào nồi trà và dùng dụng cụ bào củ quả để bào mịn ½ quả táo còn lại.
Bước 4: Thêm nước ép cam vào hỗn hợp, khuấy đều và cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 1-2 giờ đồng hồ trước khi thưởng thức.

11. Trà chanh gừng mật ong


12. Trà táo chanh dâu tây
Nguyên liệu:
½ quả táo
3 lát chanh
6 quả dâu tây
1 gói trà túi lọc
Một ít mật ong

Cách làm:
Bước 1: Chanh, dâu tây rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Táo gọt vỏ thái miếng nhỏ, dâu tây thái miếng nhỏ, chanh cắt lát. Đổ một ít nước sôi vào bình giữ nhiệt, đóng nắp 5 phút rồi mở ra đổ nước đi. (Bước này giúp cho bình giữ nhiệt được nóng).
Bước 3: Cho táo, dâu tây, chanh vào bình giữ nhiệt, đặt gói trà túi lọc lên trên rồi đổ nước sôi vào. Đóng nắp bình khoảng 15 phút.
Bước 4: Sau đó mở nắp bình ra thêm vài thìa mật ong vào là xong.

13. Trà trái cây bạc hà
Nguyên liệu:
- 3 gói trà túi lọc
- Táo, dâu, cam, mơ... tùy thích
- 3 muỗng đường
- Lá bạc hà, vài viên đá lạnh.

Cách làm:
Bước 1: Các loại trái cây thái hạt lựu.
Bước 2: Táo ướp với 3 muỗng đường, 1 muỗng nước cho lên chảo không dính đảo đều 5 phút.
Bước 3: Cho túi trà vào nồi nước, nếu muốn trà có vị đậm thì chỉ cần 600 ml - 800 ml là vừa cho một bình trà 2 người uống. Khi trà đã ra màu tắt bếp để nguội.
Bước 4: Sau khi trà đã nguội, dùng bình lớn cho trà và toàn bộ trái cây cùng lá bạc hà vào khuấy đều, thêm lát chanh để tủ lạnh uống dần. Nếu muốn bạn có thể thêm ít nước đường đều được.

14. Trà trái cây mật ong
Nguyên liệu: 
4 quả dâu tây
½ quả táo
4 quả quất
4 quả cherry
1 quả chanh
1-2 trà đen túi lọc
Mật ong

Cách làm:
Bước 1: Dâu tây và quất cắt làm tư.
Bước 2: Quả cherry tương tự, tách bỏ phần hột và cắt làm tư. Chanh thái lát mỏng.
Bước 3: Táo thái hạt lựu. Chuẩn bị ấm thủy tinh và cho các loại trái cây đã cắt vào cùng trà túi lọc.
Bước 4: Sau đó, cho nước nóng (khoảng 85 độ C) vào ngập trà và đậy nắp tầm 10 phút. Nếu bạn thích vị trà đậm thì có thể cho nhiều gói trà túi lọc. Khi nước nguội bớt và chỉ còn ấm ấm thì cho mật ong vào, khuấy đều. Lượng mật ong gia giảm tùy khẩu vị. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món trà trái cây mật ong cực kì hấp dẫn!

15. Trà trái cây nhiệt đới
Nguyên liệu:
- 1/2 trái thanh long
-  1/2 trái táo
-  1/2 trái lê
- 2 trái đào
- 5-7 trái dâu tằm hoặc bất kì loại trái cây nào bạn thích
- 1 gói trà túi lọc
- 1 thìa nhỏ mật ong
- 1 thìa nhỏ đường nâu
- 1 lít nước lọc


Cách làm:

Bước 1: Tất cả các loại trái cây trên rửa thật sạch, để ráo, thái vuông quân cờ.
Bước 2: Đun sôi 1 lít nước lọc, cho tất cả các loại quả vào đun sôi trong vài phút. Cho 2 thìa nhỏ mật ong, 1 thìa nhỏ đường nâu vào đun tan.
Bước 3: Cho trà túi lọc vào, đun sôi lại. Để nguội và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Khi dùng bạn chỉ cần cho thêm đá lạnh, khuấy đều và thưởng thức.


Girlandlittlething
(Sưu tầm)

0 comments :