Từ lâu cốm là loại quà đặc trưng của Hà Nội và được đông đảo người dân cả nước yêu thích. Cốm mang trong mình hương vị riêng của mùa thu Hà Nội và từ món quà thu xanh như hạt ngọc này người ta còn chế biến thành nhiều món ngon khác như xôi, chè, chả cốm…